L-亮氨酸常被用做添加劑

L-亮氨酸（L-Leucine）屬必需氨基酸，化學式為C6H13NO2，與D-亮氨酸是對映異構體，室溫下為白色有光澤六面體結晶或白色結晶性粉末。無臭，略有苦味。于145～148℃升華。熔點293~295℃（分解）。在烴類存在下，在無機酸水溶液中性能穩定。微溶于乙醇（0.07%），溶于稀鹽酸和堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液。不溶于乙醚。
屬必需氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，為嬰兒正常生長及成人維持正常氮平衡所必需。該品作為營養增補劑，配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑，植物生長促進劑。按我國GB 2760-86規定，該品可用作香料。
作為氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑。用于幼兒特發性高血糖的診斷和治療。并適用于糖代謝失調、伴有膽汁分泌減少的肝病、貧血、中毒、肌萎縮癥、脊髓灰質炎后遺癥、神經炎及精神 病

用途

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、醫藥、農業、工業、生化研究等。

營養增補劑；調味增香劑。配制氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑，降血糖劑植物生長促進劑。按我國GB 2760-96規定可用作香料。 

生化試劑，屬于人體必須的氨基酸,主要作為營養增補劑,有降血糖和促進生長的作用。

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