檸檬酸是一種廣泛應用的食品添加劑，主要用途包括：

食品酸味劑：檸檬酸具有酸味，可用于增加食品的酸度和口感。常見的食品包括碳酸飲料、果汁、果醬、糖果等。

食品抗氧化劑：檸檬酸可以作為抗氧化劑，延長食品的保質期，防止食品變質。

調味劑：檸檬酸能夠增加食品的鮮味，常用于肉類、魚類和海鮮食品的調味。

融化劑：檸檬酸具有溶解性，可以用作融化劑，用于制作糖果、巧克力等。

清潔劑：檸檬酸具有去污、去垢的作用，常用于清潔劑、洗碗劑等產品中。

醫藥應用：檸檬酸可用于制備藥物，如口服溶液、葡萄糖酸鈣片等。 

總之，檸檬酸在食品、清潔劑和醫藥等領域具有廣泛的應用。

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