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大豆肽的產品特性是什么

時間:2021-07-30點擊次數:2813信息來源:

大豆肽的產品特性是什么

1. 小分子、易吸收

大豆肽為小分子的蛋白質,非常容易被人體吸收,吸收速度是普通蛋白質的20倍、氨基酸的3倍,適合蛋白質消化吸收不佳的人群食用,如中老年人、手術后恢復期病人、腫瘤及放化療病人、胃腸功能不佳者等。

由于大豆肽分子很小,所以大豆肽用水沖溶后為透明的、淡黃色液體;而普通蛋白粉都是以大豆蛋白為主要配料的,大豆蛋白都是大分子,所以沖溶后都是乳白色的液體。

2. 提高免疫力

大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人體重要免疫器官-胸腺的體積和健康程度增強免疫力;大量病毒侵入人體的時候,谷氨酸可以產生免疫細胞,擊退病毒。

3.促進脂肪代謝、減肥

大豆肽可促使交感神經的活化,誘發褐色脂肪組織功能的激活,因而促進能量的代謝,能有效地減少體脂,同時保持骨骼肌重量不變。

日本專家以小白鼠為對象,給它飼用大豆肽時發現能刺激產生熱能的褐色脂肪組織BAT活性,隨著大豆肽服用量的增加而提高。另外給年幼肥胖者服用大豆肽時發現可減少皮下脂肪量,增大散熱量及提高基礎代謝。

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大豆肽

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