維生素B1在人體有什么作用

維生素B1主要存在于天然食物中，在種子的外皮和胚芽中尤為豐富，堅果、豆類、谷類、芹菜、紫菜等植物性食物以及動物內臟、瘦肉、蛋黃等動物性食物含有豐富的維生素B1，妊娠和哺乳期婦女、處于生長發育期的青少年、重體力勞動者等特殊人群，對維生素B1的需求量增加，應適當補充，酗酒者容易出現維生素B1吸收障礙，也應適當補充，如果每天維生素B1的攝入量低于0.25mg，就會發生維生素B1缺乏癥 ，從而對健康造成損害。

維生素B1又名硫胺素，是較早被發現的水溶性維生素，對維持人體新陳代謝和各種生理功能有著不可替代的作用，我們的身體不能自己制造合成維生素B1或合成量很少，必須通過日常飲食來補充。

缺乏維生素B1可導致體內氧化過程受阻，糖代謝紊亂，丙酮酸和乳酸等有害物質在體內蓄積，誘發腳氣病、周圍神經炎、食欲不振、消化不良、心律失常和組織水腫等病癥。維生素B1在臨床上主要用于防治維生素B1缺乏癥所致的腳氣病、消化不良和周圍神經炎，也可用于老年癡呆、癲癇、糖尿病周圍神經病變和口腔潰瘍的輔助治療。

維生素B1主要作為輔酶維持人體正常的葡萄糖代謝，將葡萄糖轉化為熱量，為機體提供能量，對神經系統具有保護和調節作用，改善精神狀態，調節水鹽代謝，維持心臟功能，促進胃腸蠕動，增加食欲，改善消化不良。

維生素B1是第一個被發現的維生素，是人體必需的水溶性維生素，它在人體內可構成輔酶參與葡萄糖代謝，維持神經系統、心血管系統和消化系統的正常功能，其本身并沒有催眠作用，補充維生素B1可改善多發性神經炎所致的頭痛、失眠和夜間下肢針刺樣疼痛等癥狀，有助于改善失眠，并具有穩定和調節精神情緒等作用，可用于失眠的輔助治療，必須在醫生的指導下服用。

缺乏維生素B1可造成多發性周圍神經炎，可引起失眠、頭痛，以及踝部、足部夜間針刺樣疼痛等表現，疼痛會影響睡眠，通過補充維生素B1可以改善相關癥狀，改善失眠，此外，有研究發現，維生素B1可有助于穩定心境，調節焦慮、緊張情緒，改善精神狀態，也被稱為精神性的維生素，可用于失眠的輔助治療，但其療效并不確切，有待更多的臨床試驗來驗證，應在醫生的指導下使用。

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