維生素b2有什么作用

1、維生素B2具有保護(hù)皮膚及粘膜正常的功能。特別是眼睛、嘴、肛門等部位的粘膜。若缺乏維生素B2會引起發(fā)炎的癥狀。

2、維生素B2可提高營養(yǎng)素轉(zhuǎn)化為熱能的效率，有促進(jìn)成長及細(xì)胞再生的功能。如，維生素B2會在糖類轉(zhuǎn)化為熱能時發(fā)揮作用，幫助脂肪燃燒，幫助蛋白質(zhì)合成。維生素B2與人體所需的三大營養(yǎng)素關(guān)系非常密切，能幫助體內(nèi)的營養(yǎng)素有效地被人體運用。

3、維生素B2還有一個獨特的功能，就是可分解藥物、毒物所含的有毒物質(zhì)，與膽汁酸及膽固醇的合成作用也非常深的關(guān)系。

人體缺乏維生素B2的危機(jī)越來越高，尤其是不太喜歡食用肉類、乳制品的人，承受過多壓力的人，因胃潰瘍、糖尿病而不得不限制飲食的人，如果不靠維生素B2制劑的補(bǔ)充，很難攝取到一日所需量(1.4毫克)。

維生素B2不足時，糖類便無法順利地轉(zhuǎn)化為熱能，身體缺乏熱量，就會產(chǎn)生酸疼、容易疲勞、貧血等癥狀。只不過，這些癥狀，若是其他的維生素不足也同樣會發(fā)生，不單只是缺乏維生素B2時所引起的。

缺乏維生素B2較明顯的癥狀就是發(fā)生在眼睛、嘴、皮膚等部位上。眼睛畏光、有異物感、角膜周圍充血。舌頭邊緣紅腫疼痛、嘴唇干燥破裂、口腔炎、嘴角破裂疼痛等。

維生素B2多蘊含在魚、蛋、乳制品中，因此若要攝取維生素B2，可多食用豬、牛的肝臟，鰻魚、脫脂奶粉、海苔、香菇、裙帶菜等食品。

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