γ-聚谷氨酸在農業中的作用

1.吸水保水性

γ-聚谷氨酸易溶于水，具有超強親水性與保水能力，分子中含有1000個以上的超強親水性基團（-COOH），吸水倍數可達到1108.4倍，能充分保持土壤中水分并有理想的釋放效果。
2. 提高肥料利用率

γ-聚谷氨酸長鏈有大量游離負電羧基，對正電養分離子有很強的吸附能力，吸蓄養分，儲存植物暫時不用的養分，抑制肥料成分的快速分解和流失，直接減少肥料用量1/5以上，并使肥料在土壤中的釋放時間延長4倍左右。
3.改善土壤理化性質，平衡土壤酸堿值，可結合沉淀有毒重金屬，增強植物抗病及抗逆境能力

可以改善土壤的保水性、透水性和透氣性；平衡土壤酸堿值，避免因長期使用化學肥料造成的酸性土質及土壤板結化。改良劣質土壤、使農作物增產豐收，保持可持續發展。

4.綠色可降解

γ-聚谷氨酸為D-谷氨酸和L-谷氨酸通過α-氨基和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物，在自然環境下可降解為谷氨酸單體。谷氨酸為人體所需氨基酸。環保無害。

5.促進增產。可使茶葉、瓜果、蔬菜等農產品快速增產，增產量可達10-20%

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