葉酸是一種合成維生素B9.它不是食物中的天然存在，而是經常添加到加工食品中，用于各種維生素和礦物質補充劑。它必須在你的身體可以使用之前轉化為活性形式，葉酸必須轉化為活性維生素B即5-甲基四氫葉酸(5)-MTHF）。但是一些基因突變可以減緩這個過程。由于葉酸是水溶性的，它很容易通過尿液排出，使毒性風險相對較低。5-MTHF它是葉酸的主要循環形式，在核酸和氨基酸生物合成、氨基酸轉化、DNA / RNA 和甲基化，作為輔助因素發揮作用。葉酸有助于DNA和RNA在快速生長期(如懷孕和青春期)，合成尤為重要。葉酸也有助于控制同類半胱氨酸的水平，如果過高，會導致許多慢性病，包括癌癥、心臟病、抑郁癥和糖尿病。葉酸的健康益處1。葉酸有利于胎兒的健康發育和妊娠葉酸在胎兒發育的胚胎期間在細胞生長中起著關鍵作用。孕婦的低葉酸水平與胎兒異常有關，如神經管缺陷(即脊柱裂和無腦畸形)。研究發現，當服用多種維生素補充劑時，葉酸可以較大限度地降低先天性心臟缺陷、唇裂等異常的風險。補充葉酸還能延長孕婦的平均妊娠年齡(增加妊娠)，增加出生體重，降低早產率。2.葉酸作為核酸合成的必要輔助因素，可以降低癌癥風險。DNA合成、修復和穩定性起著不可或缺的作用。還調節了葉酸輔酶DNA 甲基化對控制基因表達和細胞分化至關重要。與突變和癌癥的發展有關。富含葉酸的飲食已被證明可以降低各種癌癥(即乳腺癌、胰腺癌、結腸癌、肺癌和食管癌)的風險。然而，過量的葉酸攝入量（高于正常飲食）實際上可能會加速癌癥患者的腫瘤生長，這表明葉酸在預防癌癥發展中的作用取決于劑量。3.葉酸可防止心臟病血液中同型半胱氨酸濃度升高，這與動脈硬化和心臟病風險增加有關。發現大劑量葉酸補充劑可有效降低冠心病患者同型半胱氨酸水平，改善血管功能。中風和心臟病的發病率較低。4.葉酸作為抗氧化劑，在許多實驗室研究中表現出有效的自由基清除活性(維生素C和維生素CE 相當）。5.葉酸增強大腦功能葉酸對正常大腦發育和功能至關重要。低血葉酸水平與老年人、癲癇患者和精神病患者的認知衰退癥狀有關。它們還與大腦皮層的退化有關，它們是協調學習和記憶的大腦區域。這可能是由于同類半胱氨酸水平的上升（葉酸是反應中的輔助因素，有助于將高半胱氨酸轉化為蛋氨酸），這對神經元有毒，與神經退行性疾病有關，包括阿爾茨海默病、中風和癲癇。短期補充葉酸還能顯著提高患有輕度認知障礙的老年人的智商、短期記憶和運動技能。6.葉酸有助于紅細胞的產生。葉酸是紅細胞 它的缺乏會導致巨幼紅細胞性貧血(以更少、更大的血細胞為特征的疾病)。7.葉酸是一種低葉酸水平的天然抗抑郁藥。葉酸參與5-羥色胺和多巴胺的合成。神經遞質失衡會導致抑郁和焦慮。8.葉酸促進生育葉酸DNA合成對胚胎發育和生存至關重要。對女性的研究表明，葉酸缺乏可能導致細胞染色體數量異常。大量證據支持微量營養葉酸維持正常 發育和成熟的作用。 父親的葉酸水平對健康的胎兒發育也很重要。9.葉酸可以改善自閉癥譜系障礙，因為葉酸是胎兒大腦發育所必需的，這與神經發育缺陷（包括自閉癥和精神分裂癥）的風險顯著增加有關。在葉酸缺乏的人和動物中，葉酸促進健康的免疫系統經常觀察到感染的易感性增加。臨床葉酸缺乏癥通常表現為巨幼紅細胞性貧血，用補充劑矯正葉酸缺乏可以恢復受影響患者的免疫功能。研究支持低血液葉酸水平與氧化應激、肝損傷與癌癥的因果關系。過量飲酒是肝病和癌癥的已知危險因素。葉酸的攝入與抵消酒精對肝臟的有害影響有關，可能有助于維持蛋氨酸和谷胱甘肽的水平(對肝臟解毒非常重要)。葉酸的天然食物來源包括:肝臟:每3盎司(84克)RDI123%毛豆:每杯RDI121%(155克)扁豆:每杯RDI90%(198克)豆類:每杯RDI蘆筍74%(171克):每杯RDI秋葵68%(180克):每杯RDI68%(184克)*:每杯66%煮熟RDI羽衣甘藍(180克):每杯煮熟的RDI蘿卜青菜的44%(190克):每杯煮熟的杯子RDI西蘭花42%(144克):每杯煮42%RDI(156克)如果你認為我寫的東西對你有幫助，歡迎留言，喜歡或轉發。給更多的人看。給更多的人看。