維生素A常用于食品作為營養強化劑，用于制藥片和膠囊，在飼料工業中作為維生素類飼料添加劑。能維持上皮組織結構的完整和健康，促進機體的生長發育。缺乏時，會使生長發育受阻、生殖功能衰退，易得“夜盲癥”。能透皮吸收，抗角質化，刺激膠原蛋白和彈性蛋白的生長，增加表皮及真皮的厚度。增強皮膚彈性，有效消除皺紋，促進皮膚更新，保持皮膚活力。用于眼霜、保濕霜、修護霜、香波、護發素等

生理功能

養護保持視覺功能

維持皮膚粘膜完整性

維持和促進免疫功能

促進生長發育和維持生殖功能

抗癌細胞增殖作用

促進血紅蛋白生成，增加食物中鐵的攝取

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